A expectativa da cervejaria paulistana é produzir 50 mil litros no primeiro semestre
De acordo com um estudo feito pela Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), a venda de bebidas alcoólicas como cerveja, vinhos e destilados registrou queda de 9,6% no país de 2014 a 2018, indo de 15 bilhões para 13,6 bilhões de litros. Nesse mesmo período, a venda de cervejas artesanais no Brasil cresceu mais de 238%, saltando de 55,6 milhões para 188,2 milhões de litros.
Por conta do crescimento do setor e de olho nas oportunidades, a cervejaria Dogma, de São Paulo, acaba de anunciar a abertura de sua fábrica própria na região da Mooca. Com 1200m2, a fábrica terá capacidade para 25.000 litros por mês e a previsão é que ela já esteja funcionando em abril de 2020.
O valor total de investimento foi de R$ 2 milhões, e a expectativa é produzir 50 mil litros no primeiro semestre. A previsão de faturamento é de 15 milhões por ano.
A fábrica até então era dentro do próprio bar da Dogma, que fica na região da Santa Cecília. Com o novo investimento na Mooca, o Tasting Room no centro de São Paulo será ampliado no segundo semestre de 2020.
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