A Casa Olec vai comemorar seu primeiro ano de funcionamento na Bahia com o primeiro Concurso da Casa OLEC Salvador, que recebe inscrições até 19 de setembro. Podem participar cervejeiros artesanais residentes na Bahia e os estilos escolhidos para a disputa foram o American Pale Ale e o Strong Bitter.
A taxa de inscrição é de R$ 35. Cada cervejeiro (ou cada produção em grupo) pode concorrer aos dois estilos, sendo que para cada inscrição de cerveja será cobrada uma taxa diferente. Para fins de julgamento, será utilizado o Guia de Estilos de cerveja do BJCP 2015 (Beer Judge Certification Program – 2015 Beer Styles Guidelines).
O julgamento das amostras acontece no dia 26 de setembro e a divulgação dos resultados no dia 5 de outubro. Confira o calendário completo:
Calendário
- 01/07/2019 – Divulgação Oficial do Regulamento
- 15/07/2019 – Início das inscrições
- 22/08/2019 – Início do recebimento das amostras
- 19/09/2019 – Término das Inscrições
- 21/09/2019 – Término do recebimento das amostras
- 26/09/2019 – Data do julgamento
- 05/10/2019 – Divulgação dos resultados
- 05/11/2019 – Data limite para envio das fichas de avaliação aos participantes
Regulamento
Confira aqui todo o regulamento do Concurso
Saiba o passo a passo de como se inscrever
Avaliação
As cervejas serão avaliadas segundo os seguintes critérios e respectivas pontuações:
- Aroma (12 pontos): malte, lúpulo, ésteres e outros aromáticos.
- Aparência (3 pontos): cor, limpidez e colarinho (retenção, cor e textura).
- Sabor (20 pontos): malte, lúpulo, características da fermentação, equilíbrio, final/retrogosto e outras características de sabor.
- Sensação na Boca (5 pontos): corpo, carbonatação, calor (álcool), cremosidade, adstringência e outras sensações palatais.
- Impressão Geral (10 pontos): prazer geral ao degustar a amostra.
Serão premiadas as 3 (três) melhores cervejas avaliadas em ordem de primeiro, segundo e terceiro colocado para cada estilo, e uma “best of show” que será a melhor entre as ganhadoras de todos os estilos elegidos pelo concurso.
Premiação
- 1º lugar “Best of show”: 1 saca de Pale Ale Agrária + 1 saca de Pilsen Agrária + 1 kit de cervejas especiais
- 1º lugar do outro estilo: 1 saca de Pilsen Agrária + 1 kit de cervejas especiais
- 2º lugar de cada estilo: R$ 80 em vale compras+ 1 kit de cervejas especiais
- 3º lugar: R$ 50 reais em vale compras + 1 kit de cervejas especiais
Para mais informações, os participantes podem entrar em contato com a organização por meio do e-mail [email protected]
Conteúdo rastreado pelo Radar Bebendo com Amigos. Originalmente postado por /Cerveja na Bahia
