Proa Cervejaria abre novas visitas à sua fábrica, em Lauro de Freitas

Com a cerveja artesanal em alta, a visita a uma fábrica cervejeira é uma das melhores oportunidades para mergulhar nesse mar ainda pouco conhecido para a maioria dos baianos. Como é preciso remar “contra a maré da mesmice”, a Proa Cervejaria voltou a programar visitas guiadas à sua fábrica, em Lauro de Freitas, pra disseminar ainda mais a cultura entre os baianos.

Basta acessar o site da cervejaria e agendar. São aceitos dois grupos de dez visitantes por sábado, um às 16h30 e outro às 17h30. Por apenas R$ 20 por pessoa, o cliente tem acesso ao interior da fábrica e conhece todas as etapas do processo de produção da cerveja, desde a escolha dos insumos, passando pelas etapas de moagem dos grãos de malte, mostura, fervura, fermentação, maturação, filtração até o envase.

Beber na fonte

É possível até beber uma prova das cervejas no tanque. E depois de conhecer todo o processo, e viver a experiência de andar pelo interior de uma fábrica de cerveja, os bebedores têm direito a um chopp de 300ml e ganham uma taça personalizada da Proa para levar pra casa. A partir daí, é só aproveitar as dez torneiras pra beber cerveja fresca na fonte, a preços bem mais em conta.

A mestre cervejeira e sócia-proprietária da Proa, Débora Lehnen, defende que é preciso disseminar o máximo possível a experiência do bar de fábrica, tão comum em seu estado, o Rio Grande do Sul, mas ainda desconhecida na maior parte do Nordeste. “A gente quer educar as pessoas, porque sentimos que elas ainda são carentes de cultura cervejeira, e a melhor forma de fazer isso é trazê-las aqui”, aposta.

Aromas e sabores

Ela lembra a já consolidada valorização do vinho na sociedade e diz que a cerveja artesanal não deixa nada a desejar em termos de cuidados e zelo pelo produto. “Aqui, o visitante vê que temos muito cuidado e atenção com a cerveja que a gente faz, pois a cerveja é tão ou mais complexa que o vinho. Conseguimos uma gama de aromas e sabores muito maior do que as pessoas imaginam”.

A Proa Cervejaria está localizada na Rua Dr. Barreto, 303, em Lauro de Freitas, região metropolitana de Salvador. O bar da fábrica funciona de quinta a sábado, de 17 às 22h. Para mais informações, entre em contato pelo telefone 71 9 9671-6030 ou e-mail [email protected]

Agende sua visita à fábrica da Proa Cervejaria aqui

Localização

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