O Beba da Fonte deste sábado (18) será especial para a Cervejaria Mascarenhas. Ao mesmo tempo em que vai receber o público para beber suas cervejas diretamente da fábrica, a cervejaria também celebra o registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que faz a Bahia ganhar mais uma cervejaria artesanal devidamente legalizada no mercado.
Localizada em Lauro de Freitas, região metropolitana de Salvador, a Mascarenhas começou sua história como cervejaria caseira em 2015, sob o comando de Antonio Mascarenhas. Inaugurou a fábrica no ano passado e agora comemora o registro no MAPA. “Tivemos muitos percalços para chegar até aqui, como ajustes em equipamentos para tentar replicar em maior escala as receitas da época de caseiros, mas continuamos aprimorando nossos processos para a melhoria da qualidade das cervejas”, celebra o mestre cervejeiro.
Para todos os gostos
Antonio ainda diz que, até o final do ano, a cervejaria pretende lançar pelo menos mais dois rótulos. Atualmente, a Mascarenhas tem produzido brejas nos estilos Red IPA, Munich Helles, Summer Ale, American Wheat, American Pale Ale (APA) e New England Indian Pale Ale (NEIPA), oferecendo ao público cervejas de estilos mais leves e maltados até aqueles com uma maior carga de lúpulo, aroma mais acentuado e amargor mais presente. Cerveja artesanal para todos os gostos.
O sócio Alex Gramacho também comemora a conquista e vislumbra novos voos no mercado. “Foi um longo caminho até conseguirmos registrar a cervejaria no MAPA e isso foi um passo importante, pois, além de as portas se abrirem para o mercado, temos a certeza de que nossos processos estão de acordo com as normas que regulamentam o segmento”. Ele revela que a Mascarenhas está investindo em equipamentos para dar início ao envase de garrafas. “Logo, logo, teremos nossos rótulos disponíveis no mercado”, projeta.
Além de Antonio Mascarenhas e Alex Gramacho, a Mascarenhas também tem como sócios Maurício Tadeu e Guilherme Hübner, este, atualmente morando no Rio de Janeiro.
Sábado na fábrica
Com muito motivo pra comemorar, o Beba da Fonte acontece neste sábado (18), a partir das 11h, como sempre com muito chopp especial no bar da fábrica da Mascarenhas. O evento terá a presença do Tá Rebocado, que vai garantir o hambúrguer artesanal para o público harmonizar com as cervejas.
Nas torneiras, estarão os rótulos Munich Helles, Summer Ale, American Wheat, APA e NEIPA. A música ao vivo ficará por conta de uma Jam Session com músicos amigos dos cervejeiros. O público ainda tem a oportunidade de conhecer toda a estrutura da fábrica e como funciona o processo produtivo, com a companhia e orientação de Antonio Mascarenhas.
Localização
A fábrica da Cervejaria Mascarenhas tem estacionamento livre e está localizada na Rua Ivan Figueiredo, 38, Galpão 4 – Loteamento Jardim Aeroporto, Lauro de Freitas (BA).
Serviço
O QUE
Beba da Fonte – Cervejaria Mascarenhas
ONDE
Rua Ivan Figueiredo, 38, Galpão 4 – Loteamento Jardim Aeroporto, Lauro de Freitas (BA)
QUANDO
Sábado, 18 de maio de 2019, de 11 às 20h
QUANTO
Entrada gratuita (pague apenas o consumo)
QUEM
Jam session com músicos amigos
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