A cervejaria Synergy deixará de ser cigana para ter sua própria fábrica, em Sorocaba (SP). Depois de quase 2 anos atuando no mercado, com diversos lançamentos, a nova casa da cervejaria terá capacidade inicial de 10.000 litros e também um tasting room, local para receber quem deseja experimentar as novidades e também os rótulos de linha.
“Teremos mais capacidade de atender ao mercado com muito mais novidades e, ainda, abrir nossas portas para quem desejar conhecer nossa casa e as receitas exclusivamente servidas “in loco” ou então revisitar/matar saudade das nossas cervejas de linha.“, comentaram os sócios da Synergy.
Hop It Up, uma NE IPA já consagrada pelo público:
Com a nova cervejaria, existe a intenção de trabalhar a linha “Magnitude” com cervejas que serão maturadas em barris e com isso aprimorar cada vez mais os detalhes de cada novidade.
“Nossos clientes construíram nossa marca, não fomos nós sozinhos, foram pessoas sem preconceito e com curiosidade suficiente para experimentar novos caminhos cheios de sinergia e amor!“, finalizou Eduardo Sampaio.
Segundo os sócios, as produções devem começar entre o final de novembro e início de dezembro na nova cervejaria.
A cervejaria já lançou comercialmente 7 rótulos próprios, são eles: Snow Wit, Union (Session IPA), Rye Wine (Série Magnitude), Hop it Up (NE IPA) e Xpresso Peanut (Oatmeal Coffee Stout). Além dessas, duas colaborativas, a Fortitudine, uma NE APA com a cervejaria 5 Elementos e a Véia Lática, uma Sour Lager com Mirtilo e Amora, que será lançada no dia 19 de outubro (quinta-feita) e que foi produzida junto com a cervejaria Avós.
Fonte: AllBeers
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