Menos de uma semana após o famigerado episódio sobre a “Helles”, é chegada a hora de analisar o que essa história ensinou para os cervejeiros e entusiastas da cena, que quase unanimemente se revoltaram com a atitude dos sócios da microcervejaria de Caxias do Sul/RS. CONTEXTUALIZANDO Para...
O Sebrae e a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) oficializaram hoje, dia 11, a realização da 1ª Pesquisa sobre Cervejarias Independentes Brasileiras. O propósito da pesquisa é utilizar os dados coletados como base para a construção de novas estratégias de apoio para as...
Em mais um lançamento duplo, a Bold Brewing inicia nesta semana a comercialização de dois novos rótulos. As cervejas chegam inicialmente no Estado de São Paulo e a partir da próxima semana a distribuição nacional acontecerá. Rótulos Slush: Sour com adição de lactose, amora, morango...
Em 2016/2017 eu lembro de responder na enquete do jornalista Roberto Fonseca que uma das tendências para os anos seguintes seria a proliferação de taphouses e brewpubs no Brasil, um caminho normal em uma cenário cervejeiro como o nosso. Isso realmente aconteceu e prova disso foram os...
O escritor norte-americano, Randy Mosher, autor de livros ícones da cultura cervejeira, como o Radical Brewing, que foi lançado recentemente em português pela Editora Krater, está de volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. Serão três oportunidades únicas, com vagas...
