Atualizada, 31/8/2022
A premiada cervejaria baiana MinduBier vai comemorar seu aniversário de seis anos no sábado, 3 de setembro, com um evento “open beer”. Serão seis horas de cerveja liberada nas torneiras e muita música ao vivo com Funk the Bump (Red Hot Cover), Duo Reggae e DJ´s Bernard e Papau. Os ingressos, no 3º lote, custam R$ 200 e podem ser adquiridos no MinduBar, em Lauro de Freitas, ou pelo site Sympla (R$ 200 + taxas) – mais detalhes abaixo.
O open beer ocorre das 16h às 22h, com 10 estilos de cervejas, todas produzidas pela MinduBier. A cervejaria também promete um lançamento de rótulo surpresa. Para comer, as opções serão food trucks, com vendas independentes do open beer.
As cervejas premiadas da MinduBier
Entre os principais prêmios conquistados pela baianíssima MinduBier estão:
- Ouro no Bier Hub em 2016 com a MinduIPA;
- Medalhista com a melhor pontuação no estilo American IPA na Copa Internacional da Cerveja POA 2018 com a MinduIPA;
- Prata no Slow Brew Brasil 2019 com a Salted Caramel Peanut Cake, cerveja colaborativa com a cervejaria 5 Elementos;
- Melhor Cervejaria Cigana do Brasil pelo Prêmio Lúpulo de Ouro 2021;
- Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2022 com a MinduPILS
Entre rótulos de linha, sazonais ou cervejas colaborativas com cervejarias parceiras, a MinduBier tem em seu portfólio mais de 30 cervejas, de estilos variados, das mais leves às mais extremas.
É uma trajetória de respeito e que tem levado inclusive para outros países as cervejas produzidas na Bahia. Alguns dos rótulos da Mindu são comercializados na Europa e com grande aceitação do público gringo.
A cervejaria abriu o ano com o lançamento da Mindu2022, para celebrar uma nova fase da empresa, com novo sócio, fábrica própria e um moderno bar. A bebida foi criada com receita especial para homenagear os amigos, os clientes e todas as conquistas que a marca obteve no decorrer dos últimos anos.
Gustavo Martins, CEO da MinduBier, cervejeiro e sommelier de cervejas, afirmou em fevereiro, no lançamento:
“2021 teve um gosto bastante especial, pois dar a volta por cima, em meio à crise provocada por uma pandemia, não foi nada fácil.”
A Mindu2022 é uma India Pale Ale (IPA), um dos estilos mais marcantes por sua concentração de lúpulos e amargor característico, e eleito um dos favoritos por cervejeiros ao redor do mundo, por ser mais aromático e refrescante.
“Não buscamos fazer uma IPA qualquer. Fizemos vários estudos e garimpamos as melhores fazendas de lúpulo dos EUA, como a Crosby Hops, no Oregon, que produzem o Centennial Hop Hash, uma versão super turbinada dessa variedade, e também a Mill95, no Idaho, para mesclar o Hop Hash com o Cascade ‘Fresh Pellet’ e a variedade supercobiçada Idaho Gem”, contou.
Para os lúpulos brilharem com maestria na receita, o cervejeiro usou uma base bem clara de maltes, aliada a uma levedura experimental exclusiva. O resultado é uma explosão de notas cítricas e frutadas, com destaque no pêssego e na casca de laranja, o que garante uma refrescância incrível. A novidade estará disponível em garrafa (500ml) na loja online e nos principais bares parceiros no estado.
Expansão e bar da fábrica da MinduBier
A MinduBier entrou em 2022 com novos investimentos para ampliação da produção de seus rótulos com a ativação da sua primeira fábrica, em Lauro de Freitas (BA). O empreendimento de 400,00 m² gera 15 novos empregos (diretos e indiretos). Além de fabricar, envasar e armazenar as cervejas da marca, o local terá um bar da fábrica, com previsão de lançamento para março.
O bar da MinduBier será equipado com torneiras exclusivas para consumo local, cursos e tour na fábrica.
André Mendonça, novo sócio da marca baiana, comenta:
“O espaço dará a oportunidade para os clientes e interessados acompanhar o processo de fabricação das cervas. Essa nova fase é mais um desafio da MINDU, além de gerar novas oportunidades de empregos, temos agora o desafio de empreender com mais estrutura de fabricação, as ferramentas corretas, tecnologia de ponta para produzir e expandir ainda mais nossa marca.”
Serviço
- O quê: Mindu 6 Anos – Open Beer
- Quando: sábado, 3 de setembro de 2022, das 16h às 22h
- Onde: MinduBar – Rua Martins de Oliveira, 109 – Morada do Sol, Lauro de Freitas/BA
- Quem: shows com Funk the Bump (Red Hot Cover), Duo Reggae e DJs Bernard e Papau
- Quanto: R$ 200 (3º lote)
- Como: à venda no Sympla
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