Assim como aconteceu na edição de 2015 do Slow Brew Brasil, o holandês Menno Olivier, sócio proprietário da cervejaria De Molen, volta ao país especialmente para o evento!
“O Menno é um dos cervejeiros mais adorados no mundo. Possui um conhecimento global sobre o assunto e a sua vinda demonstra interesse no mercado brasileiro e também em rever seus fãs. Está tão interessado no mercado que aproveita sua vinda ao Slow Brew Brasil para fazer colaborativas com a Dogma, Trilha, Urbana e Quatro Graus. Ele é referência mundial!”. Comentou Kátia Pereira, curadora e organizadora do Slow Brew Brasil.
Quem esteve no evento de 2015, viu que o estande da De Molen foi um dos mais disputados e com certeza na edição de 2017 não será diferente. A De Molen foi eleita em 2017 como a melhor cervejaria da Holanda e a sexta melhor do mundo, pelo site norte-americano Rate Beer.
Verdeel & Heers (Compartilhe & Conquiste) Imperial Stout | 9.8% ABV
Traduzido como Compartilhe & Conquiste, a Verdeel & Heers é totalmente fora dos padrões normais para uma Imperial Stout comum. Ela passou um bom tempo envelhecendo em barris de whiskey turfado onde posteriormente foram adicionadas as leveduras selvagens Brettanomyces. O que isso fez com a cerveja? Imagine uma imperial stout que tenha notas de chocolate, café, frutas secas, mas também sutis notas defumadas, com suave presença aromática de whiskey e que tenha espessura densa. Imagine que ela possa ter aroma levemente doce mas com final amargo e torrado persistente. Agora imagine tudo isso e no meio aquela presença aromática que uma bretta possui (estribo) Imaginou? Essa cerveja é uma experiência única e indicada para quem gosta de descobrir novas fronteiras.
Bommen & Granaten Rioja Barrel Aged – Barley Wine | 11.9% ABV
Produzida pela 6º melhor cervejaria do mundo! Não à toa esta versão está na posição de 36º melhor Barley Wine do mundo! Desta vez, John e Menno pegaram a base da idolatrada Bommen & Granaten e colocaram para envelhecer tranquilamente em barris de vinho Rioja da Espanha. Uma cerveja robusta, mas muito elegante, repleta de aroma de frutas maduras com amargor suave. O envelhecimento em barril de Rioja trouxe para a cerveja notas de frutas vermelhas e também leve picância.
Serviço
Slow Brew Brasil 2017 – São Paulo
Local: Centro de Eventos Pro Magno (a 300m da marginal Tiete, sentido Casa Verde).
Endereço: Rua Samaritá, 230 – Casa Verde – São Paulo/SP
Data: 18/11/2017 (sábado)
Horário: 11h:30 Beer Parade: (Desfile das cervejarias participantes dando início a cerimônia de abertura oficial do festival).
Abertura dos portões:12h
Término: 20h
Site: www.slowbrewbrasil.com.br
Ingressos (último lote)
https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival/ingressos-categoria.html
Beba na Fonte
Author: Raphael Rodrigues
