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Cerveja Campinas Ipa Zero álcool – Vídeo Sobre Cerveja Campinas Ipa Zero álcool
Campinas IPA Zero, melhor No & Low Alcohol IPA do World Beer Cup 2022
Ouro em uma das categorias de cervejas sem álcool ou de baixo teor alcoólico, a Campinas IPA Zero é fabricada com um processo de triplo dry hopping dos lúpulos norte-americanos Sabro e Citra, possui um aroma cítrico e intenso, além de apresentar o amargor característico de uma IPA.
Envasada em garrafas long neck de 355ml, a bebida tem apenas 68 calorias, 40 IBUs de amargor e 0,4% de álcool. O baixo teor alcoólico, por sua vez, exige que a sua pasteurização seja muito mais intensa do que a realizada na produção dos outros estilos da marca. Para atingir a melhor qualidade possível, a cerveja é submetida a controles finos de temperatura durante a brassagem e máxima assepsia no dry hop.
“Para a Cervejaria Campinas é muito importante participar de alguns dos melhores concursos de cervejas do Brasil e do mundo. O resultado das análises sensoriais feitas pelos jurados especializados nos ajudam com feedback e norte do que está sendo esperado para a IPA Zero. Ganhar uma medalha como essa recompensa todo o trabalho que vem sendo executado. A IPA Zero da Campinas é uma cerveja muito diferenciada e a maioria das pessoas que a experimenta não acredita que ela não tem álcool”, ressalta Giovanna Martinez, responsável pelo setor de marketing e relacionamento da cervejaria da maior cidade do interior paulista.
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