🍺 SOBRE O VÍDEO
#Pilsner #Pilsen #PilsnerUrquell
As cervejas Pilsner (também chamadas de Pilsen ou Pilsener) são da Família cervejeira LAGER. As famílias de cervejas são uma divisão baseada no tipo de fermentação.
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As Lagers são cervejas de baixa fermentação, ou seja, são fermentadas em baixas temperaturas, entre 7 a 15 ºC e a maior parte do período de fermentação ocorre no fundo do tanque.
Logo, toda Pilsen é uma Lager mas nem toda Lager é uma Pilsen!
– Mas afinal, o que é cerveja Pilsen?
Também chamado de Pilsner, o estilo surgiu na cidade de Pilsen (Plzeň), região da Bohemia, na República Tcheca 🇨🇿, com a criação da cerveja Pilsner Urquell, em 1842, pelo cervejeiro Josef Groll. Sua invenção logo se tornou o estilo de cerveja mais popular do planeta.
Pilsner Urquell é única até porque a palavra “Urquell” significa “Original”!
Muitas cervejas populares encontradas em qualquer mercado utilizam em seus rótulos o nome Pilsen, ou tipo Pilsen. Mas essas cervejas não são Pilsen de verdade. As Pilsen verdadeiras são cervejas com características bem mais marcantes de aparência, aroma e sabor.
As Pilsners Podem aparecer em três sub-estilos de cerveja diferentes:
– Bohemian Pilsner
– German Pilsner
– Classic American Pilsner
Bohemian Pilsner, é o estilo original da Pilsen, representada por cervejas como a Pilsner Urquell e a Czechvar.
No guia de estilos BJCP (Beer Judge Certification Program), a cerveja Pilsen original é classificada como Czech Premium Pale Lager.
DEGUSTAÇÃO
Pilsner Urquell
ABV: 4.4%
IBU: 40
IBU é uma unidade de medida internacional de amargor, quanto maior mais amarga é a cerveja. Uma Pilsner varia de 30 a 45 IBU.
Agradecimento especial a meu amigo Hélio Leal que me cedeu a camisa e alguns itens deste vídeo.
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“Quem é esse tal de Nélio Castro?”
👋 Olá, eu sou Nélio Castro, um entusiasta e estudioso de cervejas. No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Se você gosta desse conteúdo, compartilhe com seus amigos e se inscreva no canal!
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🔞”Beba menos, beba melhor. Cerveja é só para maiores.”