🍺 SOBRE O VÍDEO
#WitBier #Hoegaarden
A Witbier é uma cerveja de trigo Belga da família ALE.
Witbier quer dizer “Cerveja Branca” também é conhecida como Belgian White ou Bière Blanche.
É uma cerveja com mais de 400 anos de história.
Ela ficou sumida do mercado durante o pós guerra.
Foi uma época que várias cervejarias foram destruídas ou fecharam por falta de mão de obra.
Este estilo foi revivido por Pierre Celis na cidade de Hoegaarden na Bélgica na década de 60.
O belga Pierre Celis criou 2 cervejas a Hoegaarden Blanche e a Celis White.
Atualmente a Hoegaarden é de propriedade da ABInbev e a Celis White está em poder da família de Pierre Celis, falecido em 2011.
Até 2019 a Cerveja Hoegaarden tinha 10 medalhas na World Beer Cup (O Mundial de Cerveja). Só por esta razão ela já merece nossa atenção.
A Witbier é uma cerveja com uma base de 50% malte de cevada (geralmente o malte pilsner) e 50% de trigo não malteado, mas a característica mais importante do estilo está na inserção de sementes de coentro e raspas de casca de laranja.
Isso dá a ela uma característica bastante refrescante.
Hoegaarden
ABV: 5%
IBU: 8 (uma heineken tem em torno de 18 IBU)
Copo Ideal
O copo ideal é o Tumbler com a boca maior ou igual ao diâmetro da base. É um copo robusto que reflete a personalidade de cervejas rústicas e de parede de vidro grossa para conservar a temperatura da cerveja.
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“Quem é esse tal de Nélio Castro?”
👋 Olá, eu sou Nélio Castro, um entusiasta e estudioso de cervejas. No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Se você gosta desse conteúdo, compartilhe com seus amigos e se inscreva no canal!
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🔞”Beba menos, beba melhor. Cerveja é só para maiores.”
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