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🍺 SOBRE O VÍDEO
BeerSchool: https://www.youtube.com/watch?v=rK0W8t1APQA
Dr Breja: https://www.youtube.com/watch?v=8hcb_FGUbpQ
To Øl: https://www.youtube.com/watch?v=zKXDlkiuGTQ
AllBeers: https://www.youtube.com/watch?v=3ah8lmjbWbc
A primeira pergunta é: Esse negócio de Cerveja instantânea existe?
Sim amigos, existe.
A Cervejaria Pratinha, de Ribeirão Preto, lançou uma cerveja instantânea. O produto é um um extrato líquido, que custa em torno de R$15 e que você adiciona água com gás.
Segundo eles a cerveja instantânea faz parte da linha Magic Booze, um projeto start-up da Pratinha com fórmula e processos patenteados.
É bom deixar claro que a Pratinha não é a única a flertar com cervejas instantâneas. Em 2016 A Dinamarquesa TOOL já trabalhava em um produto semelhante em pó. (Tem até um vídeos dos donos falando sobre esse processo aqui no descritivo desse vídeo) – https://www.youtube.com/watch?v=zKXDlkiuGTQ
Mas como a Pratinha consegue isso?
Meus parceiros Bleed do Canal Doutor Breja, junto com Jamal do Canal BeerSchool fizeram um experimento e mostraram o passo a passo artesanal para simular o que o pessoal da Pratinha fez em escala industrial.
BeerSchool: https://www.youtube.com/watch?v=rK0W8t1APQA
Dr Breja: https://www.youtube.com/watch?v=8hcb_FGUbpQ
A segunda pergunta é: Para que serve uma Cerveja instantânea?
Primeiro é preciso separar esse produto das tradicionais cervejas. É preciso olhar esse produto pela lente da inovação e do marketing.
Marcas que são percebidas como inovadoras crescem sete vezes mais do que as que não são.
O MagicBooze é sem dúvida um projeto inovador no seu conceito e também uma grande jogada de marketing da Pratinha. Pessoas que nunca tinham ouvido falar na Pratinha hoje já associam o nome a empresa que trouxe uma inovação para o mercado brasileiro.
Eu vejo o uso desse produto em situações muito específicas como dentro de aviões e em grandes eventos onde a logística operacional para servir larga escala pode ser substituída por máquinas semelhantes às máquinas de Refrigerante. Misturando água, CO2 e o extrato. Com isso ao invés de ter diversos cilindros de chope, o evento trabalharia com alguns cilindros de Extrato apenas.
A terceira e última pergunta é: Será que essa Cerveja instantânea presta?
Infelizmente ainda não tenho em mãos a Pratipa para experimentar. Em breve devo trazer ela para fazermos uma degustação aqui no canal.
Minha opinião é de que cerveja instantânea está para o universo cervejeiro assim com o Miojo está para a gastronomia.
Vejo esse produto como uma inovação, mas não como algo positivo para o mercado de cervejas artesanais.
No mercado de cervejas artesanais defendemos Cervejas frescas e feitas com qualidade e de preferência local. É o movimento Beba Local!
E aqui deixo a dica: Aproveite ao máximo o que sua região oferece em termos de produção cervejeira local.
#MagicBooze #Pratipa #CervejaInstantanea
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👋 Olá, eu sou Nélio Castro, um entusiasta e estudioso de cervejas. No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Se você gosta desse conteúdo, compartilhe com seus amigos e se inscreva no canal! http://bit.ly/ytbca
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#ClubeDoMalte #ClubeDeCerveja #BebendoComAmigos