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A Quimera é uma figura mitológica.
Uma mistura de 2 ou mais animais.
Em uma linguagem mais popular, o termo Quimera faz alusão a qualquer mistura fantástica ou absurda, constituída de elementos sem lógica, fora dos padrões.
Pensando nela, a Bold Brewing resolveu misturar elementos de 3 tipos de cerveja: SOUR + IPA + FRUIT BEER.
O resultado dessa mistura é uma Sour IPA com frutas. Isso mesmo! É Sour e é IPA! Curioso, né?
A Bold é de Fortaleza e tem o Mestre Cervejeiro Rodrigo Campos por trás das criações.
Campos foi o cervejeiro caseiro mais premiado do Brasil em 2017.
Nessa primeira versão da QUIMERA, foi utilizada a Goiaba e os lúpulos Citra e Mosaic.
#BoldBrewing
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