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Eisenbahn Frosty Bison IPA – Vencedora do Mestre Cervejeiro 2013 #098
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Esta é uma Eisenbahn! Não é Eisenbáu nem Eisenbá.
Eisenbahn vem do alemão ;e quer dizer Estrada de Ferro ou Ferrovia.
Eisenbahn é uma cervejaria internacionalmente premiada localizada em Blumenau, Santa Catarina, Brasil. Fundada em 2002, atualmente ela pertencente ao grupo Heineken.
O nome Frosty Bison é uma referência ao búfalo americano.
A Eisenbahn Frosty Bison, foi vencedora do Concurso Mestre Cervejeiro de 2013. Ela foi escolhida por um grupo de mais de 20 especialistas como a melhor cerveja feita em casa dentre mais de 600 inscrições.
Esta receita é de Fabert Araújo e André Canuto, de Belo Horizonte.
Atualmente o concurso Mestre cervejeiro esta na 9o. edição e se transformou em um Reality Show que este ano será exibido no canal Multishow da Globo.
Mas vamos ao que interessa. Vamos degustar a Frosty Bison e ver o que ela nos entrega.
Esta não é uma cerveja nova. Ela esta no mercado desde 2014 em edição especial, mas só agora ela chegou aqui no Nordeste de forma regular.
Ela é uma American IPA com 6,9% e 40 IBU.
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