Cerveja com Leite e Baunilha?
Será que essa mistura vai prestar?
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Sobre a Three Monkeys
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A Three Monkeys Beer é uma cervejaria carioca fundada por 3 amigos em dezembro de 2013.
Uma cervejaria nova mas já com grandes prêmios na bagagem como:
- Three Monkeys Golden Ale – Medalha de Bronze no South Beer Cup 2017;
- Three Monkeys India White Ale – Medalha de Ouro no Mondial de la Bière 2016;
Em produção:
– Three Monkeys Golden Ale / Estilo Golden Ale / 7.5% ABV
– Three Monkeys Classic IPA / Estilo American IPA / 6% ABV
– Three Monkeys India White Ale / Estilo White IPA / 7% ABV
– Galaxy Detox / Estilo New England IPA / 6.5% ABV
– Hop Dust / Estilo New England IPA / 7% ABV
– Milky Way IPA / Estilo New England IPA / 6.5% ABV
– Witz Vezpa / Estilo Wit / 5% ABV
– Caramel Salé / Estilo Gose / 4.9% ABV
Sobre a Cerveja
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A Three Monkeys já havia feito 2 outras NEIPAs, a Detox, em parceria com a 2Cabeças e a Hop Dust, para mim foi uma das melhores NEIPAs de 2017.
A Milky Way IPA é uma New England IPA com Lactose e Baunilha e lúpulos Columbus e Galaxy.
Uma curiosidade sobre da Milky Way IPA é que ela não pode ser definida como cerveja de acordo com as regras do MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
O problema neste caso é a adição de um ingrediente de origem animal, a lactose.
A solução encontrada é classificá-la como bebida alcoólica mista, assim como já fizeram com a Colorado Appia, que é feita com mel, e a Urbana Teta, que também recebe adição de lactose.
Ficha Técnica
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– Estilo: IPA (NE IPA)
– 6,5% ABV (Teor Alcoólico)
– Não informado IBU (International Biterness Unit / Unidade de medida de amargor)
– Minha Nota : 4 (https://untappd.com/user/nelorca)
– Preço: R$35
Comentários finais
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Uma cerveja inusitada, criativa e deliciosa.
E você? Já tomou a MILK WAY IPA? Qual a IPA mais inusitada que vc já tomou?
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“Beba menos, beba melhor. Cerveja é só para maiores.”
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