Samuel Adams: A Revolução Americana da Cerveja Artesanal e sua Icônica Boston Lager

A Samuel Adams não representa apenas uma cerveja, mas uma verdadeira revolução no mercado cervejeiro americano. Criada pela Boston Beer Company, essa marca se consolidou como uma das pioneiras do movimento craft beer nos Estados Unidos e continua conquistando admiradores ao redor do mundo com sua excepcional qualidade.

A História por Trás do Nome

Tudo começou em 1984, quando Jim Koch, descendente de seis gerações de cervejeiros alemães, decidiu abandonar seu emprego bem remunerado como consultor na Boston Consulting Group para seguir a tradição familiar. Em sua própria cozinha, Koch começou a produzir cerveja utilizando uma receita antiga de seu tataravô Louis Koch, que havia encontrado no sótão da casa de seu pai.

Em 15 de abril de 1985, durante as comemorações do Patriot’s Day, a Boston Beer Company lançou oficialmente a Samuel Adams Boston Lager, batizada em homenagem a um dos pais da Revolução Americana, que foi governador de Massachusetts. O reconhecimento não demorou: apenas três meses após o lançamento, a cerveja foi eleita a melhor dos Estados Unidos no Great American Beer Festival, consolidando o início de uma história de sucesso.

O que começou como um projeto modesto – Koch esperava ter alguns funcionários, ser uma cervejaria local e alcançar uma receita anual de US$ 1,2 milhão – se transformou em uma companhia com 2,5 mil colaboradores e receita que supera os US$ 2 bilhões anuais. Hoje, a Boston Beer Company é a segunda maior cervejaria artesanal independente dos Estados Unidos.

Boston Lager: A Joia da Coroa

A Boston Lager é uma Vienna Lager com 5% de teor alcoólico que se tornou o carro-chefe da Samuel Adams. Sua coloração âmbar, mais escura que uma lager típica, já indica que não estamos diante de uma cerveja comum.

O que torna esta cerveja especial é a combinação de maltes two-row (dois fileiras) e lúpulos alemães nobres, especificamente das variedades Hallertau Mittelfruh e Tettnang Tettnanger. Os maltes conferem um corpo cheio e macio, com um espectro amplo de sabores maltados que vão do levemente adocicado ao caramelo. Já os lúpulos nobres, selecionados a dedo por Jim Koch, adicionam notas florais, herbáceas e cítricas, presentes desde o aroma até o final suave e duradouro.

A cerveja é elaborada utilizando um processo tradicional de decorção, um método antigo e demorado de fabricação que muitos cervejeiros contemporâneos abandonaram. Este processo extrai uma rica doçura do malte, tornando todo o esforço vale a pena.

Cervejas Premiadas da Samuel Adams

A tradição de qualidade da Samuel Adams continua sendo reconhecida internacionalmente. Em 2024, a cervejaria dominou o World Beer Awards no Reino Unido, conquistando quatro medalhas de ouro e os títulos de “Melhor do País”:

• Samuel Adams Boston Lager: Ouro na categoria Amber Lager
• Samuel Adams American Light: Ouro na categoria Light Lager (também ganhou Bronze no Australian International Beer Awards 2024)
• Samuel Adams Just the Haze: Ouro na categoria No & Low Alcohol IPA
• Samuel Adams Summer Ale: Ouro na categoria Pale Ale Seasonal

Curiosidades Surpreendentes

Uma das criações mais surpreendentes da Samuel Adams é a cerveja Utopias, que possui inacreditáveis 28% de teor alcoólico! Devido a esta graduação elevada, ela é proibida em 15 estados americanos. A edição 2021 da Utopias tinha ainda outra particularidade: foi a cerveja oficial da missão espacial Inspiration4, o primeiro voo espacial realizado somente com civis.

Para os interessados nessa raridade, vale saber que a Utopias é produzida em quantidade limitada (cerca de 13 mil garrafas a cada dois anos) e seu preço não é nada modesto: aproximadamente US$ 240 por garrafa.

Outro fato curioso é que, apesar de ter começado como uma cervejaria, hoje o portfólio de cervejas representa apenas cerca de 20% das vendas da Boston Beer Company. Produtos como hard seltzer (especialmente a marca Truly) e hard tea (chás alcoólicos) respondem pela maior parte do faturamento da empresa.

Em 2020, o fundador Jim Koch entrou para a lista dos 400 homens mais ricos dos EUA pela Forbes, com uma fortuna estimada em 2,3 bilhões de dólares, correspondente aos 26% de participação que mantém na empresa.

A Boston Beer Company: Por Trás da Samuel Adams

A Boston Beer Company é uma empresa de capital aberto fundada em 1984 por Jim Koch e Rhonda Kallman, sendo Jim Koch o principal nome associado à fundação e liderança da companhia. Atualmente, Jim Koch atua como chairman (presidente do conselho) e é o maior acionista individual da empresa, detendo cerca de 19,5% das ações, o que lhe confere grande influência sobre os rumos da companhia.

Apesar disso, a Boston Beer Company está listada na bolsa de valores (sob o ticker “SAM”) e possui milhares de outros acionistas, já que suas ações são negociadas publicamente desde 1995. O controle efetivo da empresa permanece com Jim Koch, pois ele detém 100% das ações Classe B, que possuem direito a voto, enquanto as ações Classe A, negociadas no mercado, não têm esse direito.

Uma Marca que Fez História

A Samuel Adams desempenhou um papel fundamental na revolução da cerveja artesanal americana, provando que era possível criar cervejas de qualidade que competissem com as grandes marcas industriais. Quando Jim Koch foi chamado de “louco” por seu pai ao abandonar um emprego estável para se aventurar no mundo das cervejas, ele respondeu que preferia ser feliz a ser rico – ironicamente, acabou conquistando ambos.

Experimentar uma Samuel Adams Boston Lager não é apenas degustar uma excelente cerveja – é vivenciar um pedaço importante da história cervejeira americana, elaborada com paixão e respeito às tradições.