Cultivo da cevada está ganhando impulso com projeto de maltaria que ampliará a liderança do Paraná na produção de malte A produção de malte está se alavancando no...
Categoria -Mercado Cervejeiro
A receita da Sour colaborativa leva uma base de maracujá-do-mato, insumo típico da caatinga A cervejaria baiana MinduBier acaba de lançar a Sour “Oke Arô!”...
Você já parou para pensar sobre como as grandes empresas de cerveja dominam o mercado? Hoje nós vamos falar um pouco sobre isso, e como a venda da cervejaria...
Estilos de Cerveja, Mercado Cervejeiro, Novidades
Você sabia que cervejas Trapistas possuem o nome legalmente protegido?
Pois é, se você algum dia pensou em comercializar aquela cerveja do estilo belga e usar o nome Trapista, saiba que este nome não pode ser usado comercialmente, exceto...
Curiosidades, Mercado Cervejeiro, Novidades
33 cervejarias realizam produção simultânea em busca de terroir brasileiro
A manipueira, líquido da prensagem na produção de farinha, é a fonte local para a fermentação Espalhadas pelo Brasil, 33 cervejarias participaram no dia 31 de agosto da...
Concursos, Eventos, Mercado Cervejeiro, Novidades
Suíço vence o Mundial de Sommelier de Cervejas; brasileiros ficam fora da final
O melhor sommelier de cervejas do mundo é suíço. Giuliano Genoni foi o vencedor do Campeonato Mundial de Sommelier de 2022, realizado em Munique, na Alemanha, que contou...
Nélio Castro
Meu nome é Nélio Castro, sou Sommelier e Beer Expert pelo Science of Beer.
Em 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas, com a intenção de compartilhar na internet esse conhecimento.
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