Este texto abaixo é uma tradução livre de Nélio Castro do texto original de Gordon Strong – Catharina Sour – A Brazilian kettle-soured fruit beer Tenho a sorte de...
Categoria -Curiosidades
A espuma de cerveja (coroa ou cabeça) é uma das coisas que tem um nome que a maioria das pessoas não conhece: “Giste”, uma palavra que vem do alemão...
[Video: O que é Intolerância ao Álcool? (Deficiência de Aldeído Desidrogenase – ALDH2)] Um quadro não muito discutido na relação de saúde e comida no Ocidente é...
Alguém que não está familiarizado com as cervejas artesanais pode perguntar “existe mesmo uma diferença entre cerveja artesanal a cerveja produzida pelas grandes...
