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🍺 SOBRE O VÍDEO
Seja bem vindo a mais um bebendo com amigos e hoje nós vamos falar sobre mais uma cervejaria Santista que desponta no mercado. A Cervejaria Demonho.
O mestre cervejeiro, Eduardo Interlichia, já era um nome conhecido em Santos-SP, mas foi em 2018 que ficou conhecido em todo o Brasil ao ganhar destaque em importantes concursos.
Agora em março de 2019 a Cervejaria Demonho anunciou o lançamento do rótulo Sede de Sangue como estreia da linha Blood Series.
Essa linha Blood Series será uma sequência de cervejas Juicy IPA com a mesma base de maltes, mas utilizando sempre 3 lúpulos diferentes.
O primeiro rótulo da série é o Sede de Sangue, uma Juicy IPA com 6,66% de teor alcoólico e 57 IBU.
Nesta primeira edição, a Demonho utilizou no total 23 gramas por litro dos lúpulos Mosaic, Vic Secret e Idaho 7.
Somente no dry hopping foram 16 gramas de lúpulos por litro. E o que significa isso?
É mais da metade da quantidade total de lúpulo somente no dry hopping amigos!
E para quem ainda não sabe o dry hopping é a técnica que potencializa os aromas de lúpulo em uma cerveja.
A fermentação aconteceu com um blend das leveduras London Ale e American Ale e ela também leva aveia e trigo em sua composição.
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👋 Olá, eu sou Nélio Castro, um entusiasta e estudioso de cervejas. No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Se você gosta desse conteúdo, compartilhe com seus amigos e se inscreva no canal! http://bit.ly/ytbca
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