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A Quimera é uma figura mitológica.
Uma mistura de 2 ou mais animais.

Em uma linguagem mais popular, o termo Quimera faz alusão a qualquer mistura fantástica ou absurda, constituída de elementos sem lógica, fora dos padrões.

Pensando nela, a Bold Brewing resolveu misturar elementos de 3 tipos de cerveja: SOUR + IPA + FRUIT BEER.

O resultado dessa mistura é uma Sour IPA com frutas. Isso mesmo! É Sour e é IPA! Curioso, né?

A Bold é de Fortaleza e tem o Mestre Cervejeiro Rodrigo Campos por trás das criações.
Campos foi o cervejeiro caseiro mais premiado do Brasil em 2017.

Nessa primeira versão da QUIMERA, foi utilizada a Goiaba e os lúpulos Citra e Mosaic.

#BoldBrewing

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Nélio Castro

Meu nome é Nélio Castro, sou um entusiasta e estudioso de cervejas.
No final de 2015 iniciei o canal Bebendo com Amigos no Youtube com análise e degustação de cervejas artesanais nacionais e importadas, com a intenção de estudar cada vez mais sobre cerveja e compartilhar na internet esse conhecimento. Clique na minha foto ou nome de perfil para conhecer o canal no YouTube!

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