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As cervejas brasileiras provaram sua excelência mais uma vez no World Beer Awards, uma das competições mais prestigiadas globalmente. Nove rótulos vindos de estados como São Paulo, Bahia, Paraná, Minas Gerais e Rio de Janeiro conquistaram dez medalhas em várias categorias.
Destaque da Bahia
Da Bahia, três cervejarias se destacaram como as melhores do mundo no concurso World Beer Award 2023: Proa Cervejaria, ArteMalte e uma menção honrosa para Cervejaria MinduBier.
Proa Cervejaria – Sour de Caju
A Sour de Caju da Proa foi eleita a MELHOR “Flavoured Wild and Sour Beer” do MUNDO. Além do ouro e do título de Country Winner nas categorias Flavoured Beer e Flavoured Wild & Sour Beer com Caramelo Salgado e Sour de Caju, a Sour da Proa Cervejaria também conquistou o prêmio de melhor cerveja do estilo entre todos os países representados no concurso. Esta cerveja incorpora a suculência, o aroma e o sabor do caju. Com uma acidez notável, baixa formação e retenção de espuma, esta cerveja possui 6 IBUs e 3,5% de teor alcoólico, lembrando até mesmo um espumante.
“Acredito que a Sour de Caju foi premiada porque imprime de forma equilibrada acidez, sabor e aroma do caju, além de alta drinkability”, comenta Débora Lehnen, sócia-proprietária da Proa.
ArteMalte – Sour de Morango
A Cervejaria ArtMalte trouxe para a Bahia o prêmio de melhor Catharina Sour do mundo com sua Sour de Morango. Com 4% de teor alcoólico e 4 IBUs, a Sour com Morango da Artmalte coloca o morango como ingrediente principal. Com sua coloração avermelhada, a cerveja é leve, refrescante, frutada, levemente acidificada e apresenta notas de morango tanto no aroma quanto no sabor.
“Buscamos o equilíbrio entre a acidez e as notas de morango, focados numa cerveja refrescante e fácil de beber”, comenta a Cervejaria ArteMalte da Bahia.
MinduBier – MinduIPA
A cervejaria baiana MinduBier brilhou ao conquistar a Medalha de Ouro na etapa Brasil na categoria American IPA com sua cerveja MinduIPA, levando o troféu de Country Winner.
Gustavo Martins, CEO da MINDUBIER e Sommelier de Cervejas, falou com entusiasmo: “Mesmo já tendo ganho diversas outras medalhas, essa tem um sabor especial. É a consagração de uma cerveja lapidada desde os tempos de homebrew, que praticamente conta a história de toda a MinduBier e de minha vida como cervejeiro. É a prova que não chegamos aqui por acaso. E com certeza a MinduIPA hoje é um patrimônio da Bahia, e isso não foi à toa!”
Bahia Brilhando no Mundo
É a Bahia levando o que é nosso para o mundo!
O World Beer Awards é um evento globalmente reconhecido que celebra a diversidade e a qualidade das cervejas produzidas em todo o mundo. A competição envolve uma rigorosa avaliação de especialistas do setor que conduzem avaliações cegas, garantindo que as cervejas sejam avaliadas apenas pelo seu sabor e qualidade.
Perguntas Frequentes (FAQs)
- Como a Sour de Caju da Proa Cervejaria é descrita?
A Sour de Caju da Proa é descrita como uma cerveja com suculência, aroma e sabor do caju, com acidez notável e baixo teor alcoólico. - Qual é a característica principal da Sour de Morango da ArteMalte?
A característica principal da Sour de Morango da ArteMalte é a presença proeminente do morango, tanto no aroma quanto no sabor. - Por que a MinduIPA da MinduBier é considerada especial?
A MinduIPA é considerada especial devido à sua trajetória desde os tempos de homebrew, que conta a história da MinduBier e de Gustavo Martins como cervejeiro. - Quantas medalhas as cervejarias da Bahia conquistaram no World Beer Awards?
As cervejarias da Bahia conquistaram um total de dez medalhas no World Beer Awards. - O que torna o World Beer Awards reconhecido globalmente?
O World Beer Awards é reconhecido globalmente devido à sua celebração da diversidade e qualidade das cervejas, com avaliações cegas realizadas por especialistas do setor.
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